음식을 통해 세상을 변화시키는 소셜벤처 푸릇(froot): [푸릇's Foodprint] 어린이 미각교육 Taste Adventure(테이스트어드벤처) 프로젝트

Taste Adventure(테이스트 어드벤처), 어린이 미각개선 프로젝트

'어릴때 입맛이 평생간다!!'
어릴 때부터 좋고 맛있는 음식을 구분할 수 있는 능력을 키우기 위한 미각체험프로그램입니다.

맛을 볼때 혀에서 느껴지는 미각이 단지 20%만 맛을 인식하는데 사용된다는 사실을 아시나요?
음식을 맛볼때는 미각뿐아니라 후각, 청각, 시각, 촉각 이렇게 오감을 모두 사용합니다.
아이들에게 음식을 맛볼때 오감을 활용하게 해 보는 경험을 통해 음식을 새롭게 맛보는 경험과 음식을 맛보는 방법을 배울 수 있는 기회를 제공합니다.

* 행사나 모임에 Taste Adventure를 갖고 싶은 고객은 신청해 주시면 현장으로 찾아가 운영됩니다. 행사규모, 참가자인원과 시간에 따라 비용이 상정됩니다.
(예) 친환경식품 회사의 소비자, 00시 음식축제 부스에서 운영 등

[푸릇이 생각하는 문제점]
요즘 어릴때부터 인스턴트와 화학조미료 맛에 길드려진 아이들의 입맛은 성장과정을 통해
계속 그런 음식을 선호하게 하는 결과를 가져온다. 이런 선호는 그런 음식을 선택하는 소비로
이러지고, 이 소비는 개인의 건강뿐 아니라 환경과 농업, 더 나아가 지속가능한 사회를 이루는
장애요인이 된다.

[푸릇의 새로운 접근법]
오감을 활용해 맛을 보는 경험을 통해 잃어버린 미각을 찾는 계기를 마련한다. 화학조미료에 길들여 지는 것이 아니라 질 좋고 맛있는 식재료를 분별할 수 있는 능력을 통해 올바른 음식소비를 이끈다. 이런 올바른 음식소비는 개인의 건강과 환경과 농업을 개선하는데 큰 역할을 한다.

지난 5월5일 어린이날,
푸릇의 첫번째 Taste Adventure를 가졌습니다. 친환경농산물을 유통하는 SK D&D의 '자연이랑'의 소비자분들의 자녀와 부모님들을 대상으로 열렸습니다. 자연이랑의 취지에 맞게 일회용품을 사용하지 않고, 각자 어린이와 부모님들이 컵을 모두 챙겨오셨답니다. ^^

행사후기는 여기에 자세히->
http://www.62life.com/board/20_eventboard.asp?id=20_eventboard&mode=view&idx=669&page=1

(후기 자세히 올려주신 자연이랑 관계자분께 감사드립니다)